연안부두 수산시장 부부수산 후기🦐 새우·광어회 한상차림 (feat. 백화수복)

연안부두 수산시장 다녀왔어요! 새우·광어회로 즐긴 바다 한상차림 (feat. 백화수복)
요즘 날씨 선선해지니까, 괜스레? 시장 한 바퀴 돌고 싶은 날 있잖아요!?
그래서 주말에 인천 연안부두 수산시장 다녀습니다! 처음가본 연안부두라 정말 신기했습니다
가을 제철인 새우랑 광어회가 너무 먹고 싶더라구요...요즘 SNS키기만하면 보여서 더욱더 ...

들어서자마자 탱탱한 새우랑 싱싱한 광어가 눈에 딱!!!!!

시장 특유의 생동감이 느껴지는 수조에있는 활어들 진자 신선함이....

사장님들 외치는 소리에 바다 냄새까지 더해져서 이게 진짜 사람사는 냄새아닐까요 ?

이번엔 연안부두 부부수산에서 구매했어요! 100% 내돈내산 광고 절대아닙니다!!!!!
광어 한 마리 회(30000원)짜리로 뜨고, 대하도 같이 손질!! 1.5키로 샀는데 사는건 못찍었네요 ㅠㅠㅠ
4명이서 먹으려고산거였는데 양이 딱적당했습니다 1만원짜리 모듬조개도 같이구매했어요 !
확실히 수조에서 바로 떠주는 활어회라 탱탱한게 눈에보이긴했으나 썰어주는방식은 제스탈이아닌지라..... 그래도 만족!
집에 도착하자마자 바로 새우손질 들어갔어요
살아있는 대하를 얼음물에 담그면 살이 단단해지고 기절까지 덤으로해주니 손질하기 너무편합니다~!
그 상태로 반은 회감, 반은 찜용으로 나눠 준비했습니다
아직 블린이인지라 과정하나하나를 사진찍어 준비해둬야했는데 그러질못한점 양해부탁드립니다 하하하하하하하하하핳

광어회와 새우의 조합, 말이 필요없습니다....왜 제철음식을 찾는지 알겠는 1人

광어회는 두께감 있게 썰어져서 식감이 쫀득했고,

새우회는 달달하고 고소한 감칠맛이 살아있었어요.

드시기전에 새우회에 얼음좀 깔고 냉동실에 5-10분 정도 넣어두면 더탱글거립니다 .... 입안에서 탱탱볼이 노는줄알았습니다 ㅎ

찜으로 만든 새우는 껍질 벗기자마자 육즙이 톡—! 한입에 가득차는 풍만함....

진짜 “입안에서 바다 한 바퀴 도는 기분”이에요 다들 시기에맞는 새우 꼭 한번드셔보세요 ..

저도 새우는 다거기서 거기겠지 라는마음으로 이번 제철새우를 처음접해봤는데 ... 상상 그이상 홀리몰리과카몰리 입니다..

술은 역시 빠질 수 없죠.

오늘의 짝꿍은 바로 백화수복!!

사케를 먹고싶었으니 저희 곧 추석이잖아요 !? 그시기에 맞는 주류를 선택했습니다 !

은은하게 데워서 마시면 달큰한 향이 회랑 너무 잘 어울려요

하지만 저희는 얼음 5~6개 넣고 시원하게먹었습니다 진ㅉ ㅏ 너무 꿀맛입니다

마무리는 조개탕으로 딱 !!!!!!!

연안부두에서 같이 사온 조개를 마늘, 대파 청양고추 넣고 끓였는데

시원 개운한 국물에서 바다 향이 후욱 후욱... -- 올라와요.

이게 진짜 집에서 즐기는 바다한상 아닐까요 너무 만족한 저녁 식사겸 술자리였습니다 ㅠㅠㅠㅠ